INGREDIENTI :

Per 6 persone:

1 pasta pronta “brisée”,250g di ricotta, 2 uova,la scorza grattugiata di un limone e di

 un’ arancia, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 150g d’uvetta.

PREPARAZIONE:

Mettere l’uvetta in un pò d’aqua tiepida e lasciare l’uveta gonfiare.

In una terrina  mettere la ricotta, lo zucchero,le uove,le scorze del limone e del’arancia,lo zucchero  vanigliato, l’uvetta asciugata ,mescolare bene tutto.

Versare il tutto sulla pasta e mettere al forno per circa mezz’ora.

La torta deve essere bene dorata.

Servire tiepida.